Lut 09

Domowy chleb

SONY DSC

SONY DSC

Masz dość chleba z piekarni, które czasami jest niesmaczne szybko się starzeje? Zachęcam co pieczenia chleba w domu. Zawsze wydaje się osobom , które chleba nie piekły,że jest to trudne i czasochłonne, a wcale tak nie jest. Przygotowanie jest krótkie jedynie chlebek musi swoje odstać no ale wtedy to ciasto pracuje a nie my. Przepis na blaszkę keksówkę. 350 g mąki żytniej razowej, 150 g mąki grachamki ( możesz użyć innyego zestawu mąki:np.: orkiszowej, żytniej jasnej) szklanka różnego rodzaju nasion: słonecznik, dynia, siemię lniane lub inne 0,5 szklanki otrąb, ok 600ml wody ciepłej( nie goracej) zakwas. Do miski wsypać wszystkie składniki i drewnianą łyżką dobrze wymieszać składniki, aż będziemy czuli że ciasto wytwarza bąbelki powietrza( wody może być potrzeba dodać więcej ciasto nie może być zbyt ścisłe ale tez nie może być rzadkie).

Następnie odstaw ciasto w misce przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Po tym czasie odłuż do niedużego słoiczka około 4 łyżek ciasta jako zakwas na nastepny chleb. Następnie posól chcleb około jednej łyżeczki soli dobrze wymieszaj ciasto i przełóż do foremki wcześniej wysmarowanej delikatnie olejem i posypaną otrębami.Przykryj chleb ściereczką i odstaw na kolejne 2 godziny w ciepłe miejsce.( Jeśli chleb wyrośnie ładnie ten czas może być krótszy). Przed pieczenie posmaruj wierzch chleba pędzelkiem z wodą. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni (góra i dół) wstaw chleb. Po koło 15 minutach możesz zmniejszyć temperaturę do koło 190 stopni piecz około godzinę.

Kontynuuj czytanie

Lut 09

Domowy Budyń

SONY DSC

SONY DSC

Nie masz pomysłu na podwieczorek lub drugie śniadanie dla dzieci lub siebie?? Polecam pyszny domowy budyń bananowy. Przepis na 3 porcje- 2 szklanki mleka zmiksuj z 3 bananami i kilkoma kroplami soku z cytryny. Następnie przelej do garnka i zagotuj. W między czasie do szklanki wlej ok 4-5 łyżek mleka i ok 3 łyżek mąki ziemniaczanej.(Mąka musi ci się rozpuścić w mleku jak dasz więcej mąki i zrobi ci się twardy kawał w szklace to dodaj trochę mleka) Gdy mleko z bananami się zagotuje wlej do niego rozpuszczoną mąkę i szybko mieszaj( tak samo jak gotuje się budyń z torebki). Nie lubisz bananów zmiksuj inne owoce lub dodaj np. kakao aby otrzymać budyń czekoladowy.Dzięki bananom budyń jest słodki i nie trzeba dosładzać. Z innymi owocami można posłodzić miodem lub stewią czy syropem z agawy czy klonowym. Udekorować można np.: świeżymi owocami lub nasionami. Smacznego!!!!

Lut 07

Zasady Zdrowego Żywienia

zasady

Lut 07

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej 2016

porównanie

Kontynuuj czytanie

Sty 18

pieczone faworki karnawał w pełni

Chcesz zjeść karnawałowy smakołyk w postaci tzw. chruścików faworków można zamiast smażyć je w głębokim tłuszczu upiec w piekarniku 20160113_162034 (2)

Sty 18

Ciasteczka owsiane z nasionami

SONY DSC

Ciasteczka zdrowe słodkie bez dodatku cukru, mąki i tłuszczu

Kontynuuj czytanie

Paź 15

Publikacja „Propozycje posiłków dla dzieci w przedszkolach i szkołach

wiem co jem

http://wiemcojem.um.warszawa.pl/aktualnosci/publikacja-propozycje-posi-k-w-dla-dzieci-w-przedszkolach-i-szko-ach

Paź 15

kampania wybieram wodę

wodawww.wybieramwodę.pl

Paź 15

Produkty „light”, bezglutenowe itp….

 

Coraz więcej osób odchudza się, zmienia styl życia- producenci żywności nie pozostają temu obojętni jednak czy wychodzi nam to rzeczywiście na zdrowie?

Czy produkty light są zdrowsze niż te tradycyjne? Czy zmieniając dietę na bezglutenową korzystając z gotowych produktów dieta ta będzie zdrowa? Kontynuuj czytanie

Paź 10

Czytajmy etykiety….

Czytajmy etykiety ……

Czy robiąc zakupy zastanawiasz się, co wkładasz do koszyka? Czy robisz zakupy bardzo odruchowo, bez zastanawiania się, co wkładasz do koszyka?? Zwracasz uwagę na to, co jest w składzie czy bardziej na markę produktu? Kontynuuj czytanie